EXPOENTES BOSCATO Merlot Jahrgang 2005 - moderner Wein mit traditionellen Wurzeln

 

 

Weinherstellung
• Selektierte Trauben von Weinbergen unserer Region, fermentiert in Stahltanks.
• Spezielle Hefe wurde unter stetiger Temperaturkontrolle hinzugegeben.
• Der Weine reifte in Eichenfässern, abgefüllt in Flaschen, gelagert im Keller bei genauer Feuchtigkeits-, Temperatur- und Lichtkontrolle.

 

Winzer’s Note
• Das ist ein feiner, trockner Wein mit leuchtender und klarer violettroten Farbe. Das Bouquet ist typisch Merlot. Es erinnert an rote Früchte und Gewürze. Dieser Wein ist rund und samtig für den Gaumen, mit sehr gut entwickelter Tanninstruktur und einem exzellenten, nachhaltigen Abgang.

 

Harmonisierung
• Infolge des ausgewogenen Säuregehaltes und angenehmer Tanninstruktur ist er ein exzellenter Begleiter für rotes und weißes Fleisch - ob Gegrilltes, Gebratenes oder gut Gewürztes.

 

Medaillen und Auszeichnungen
• III International Concourse of Wines from Brazil 2006 – Gold Medaille
• International Wine Challenge 2008 – London – Commended Medaille

Expertise
• Alkohol/Volumen: 12,5%
• Restzucker: 2,65 g/l
• Trockenheit: 0,48 g/l
• Säuregehalt: 5,94 g/l
• pH: 3,61

 

 

Weine aus Brasilien - für Kenner und Liebhaber. Brasilianische Weine sind auf dem Vormarsch. Weine aus Brasilien gewinnen auf internationalen Verköstigungen immer mehr Preise. Die Qualität ist auf Weltniveau angekommen und damit sind  brasilianische Weine auch exquisite Geschenke. Wir bieten Ihnen die Top-Weine eines der besten Weingüter Brasiliens nämlich Boscato. Tradition und Innovation sind in den Weinen von Boscato vereint. Clovis Boscato und Valmor Boscato zwei Brüder italienischer Einwanderer, die im 19. Jahrhundert in den Süden Brasilien eingewandert sind. Die Geschichte des Weingutes Boscato begann allerdings erst vor gut 25 Jahren mit dem Erfolg der Weine.

 

1982 beschlossen die Brüder sich selbstständig zu machen und haben ihr eigenes Weingut Boscato Vinery gegründet. Boscato gehört zu einem der bekanntesten und besten Weingüter Brasiliens. Nicht nur die Liebe zum Wein lässt  Boscato deren Arbeit so gut machen, auch der Glaube, die Toleranz und das Vertrauen brachten Boscato dorthin wo sie jetzt sind.

 

Im Süden von Rio Grande do Sul, 132 km von Bento Goncalvez und 32 km von Caxias do Sul befinden sich die Weinberge in der bevorzugten Region Rio das Antas, einer sehr fruchtbaren Region welche sich hervorragend eignet erstklassige Weine zu produzieren. Die Weinberge liegen zwischen 710 und 816 Meter über dem Meeresspiegel.

 

Die best mögliche Qualität erreichen Sie indem alle natürliche Ressourcen genutzt werden, wie z.B. die Sonneneinstrahlung der Reben die in Norden zeigen, Espalier Anbau mit Rebsorten aus Italien welche von der EU zertifiziert sind, diese wachsen unter ständiger Qualitätskontrollen.

Um auf dem neuesten technologischen Stand zu sein, haben Boscato 2006 Tropfenbewässerung in den Weinbergen installiert. 2007 folgte die Erweiterung mit dem meteorologischen System, welches konstant den Boden, das Klima und die Qualität des Rebstocks beobachtet. Das Wissen dieser drei Auswertungen erlaubt Boscato den ungefähren Verlauf zu erfahren wie sich die Reben entwickeln werden. Man hat so die Möglichkeit ein wenig einzugreifen sollte es z.B. zu wenig regnen kann man mit der Tropfenbewässerung den Rebstock unterstützen. Die Meteorologischen Daten wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Sonnen-einstrahlung, Wind und Bodenfeuchtigkeit werden an den Computer bei Boscato zur Auswertung und Speicherung geleitet. Dieser Einsatz des Gerätes hilft Boscato Krankheiten einzudämmen bevor sie entstehen und um zu entscheiden welche Traubenart in welcher Lage und Boden am besten sich entwickelt.